La creciente popularidad de las especialidades artesanales y caseras ha insuflado nueva vida a la industria cervecera, creando una competencia feroz pero amistosa en la batalla de las mejores cervezas. La elaboración de cerveza artesanal y casera está cambiando nuestra forma de pensar y disfrutar de la cerveza, aplicando la tecnología de la nueva escuela a un proceso que se remonta a hace casi 4.000 años. Los consumidores de hoy quieren una cerveza que sepa bien, pero también quieren disfrutar de una cerveza con la que se sientan bien. La cerveza sostenible.

Desarrollado por fuentes de energía limpias y renovables, como la solarLas cervecerías sostenibles están sentando las bases del futuro de la industria cervecera estadounidense. No solo satisfacen las necesidades de sus clientes, sino que lo hacen de forma ética y responsable con el medio ambiente.

La energía solar tiene mucho sentido para la sostenibilidad de la industria cervecera, y tanto las grandes como las pequeñas empresas pueden beneficiarse del cambio a la energía solar. He aquí cómo:

Reducir los costes operativos Aunque todavía se considera un proceso artesanal, la elaboración de la cerveza se ha mecanizado cada vez más y ya no requiere la cantidad de trabajo manual de antaño. Desde la molienda del grano hasta la cocción del mosto, la mecanización de la elaboración de la cerveza requiere una gran cantidad de energía. Los costes de los servicios públicos son un gasto importante para las cervecerías de todos los tamaños y pueden suponer una carga para los recursos financieros. La energía solar tiene el potencial de reducir en gran medida, si no eliminar por completo, la factura eléctrica de una fábrica de cerveza, lo que supone un importante ahorro de costes y energía.

Reducir el impacto medioambiental Una de las principales motivaciones del movimiento cervecero sostenible es la responsabilidad medioambiental, es decir, trabajar con el medio ambiente para crear un producto de calidad en lugar de trabajar contra él. Las cervecerías sostenibles que funcionan con energía solar pueden reducir drásticamente su impacto ambiental, incluido el uso de combustibles fósiles y las emisiones de CO2. La energía solar es una fuente de energía fiable que puede alimentar y complementar el proceso de elaboración de la cerveza de muchas maneras. Desde calentar el agua para la maceración hasta simplemente mantener encendidas las luces de la cervecería, la energía solar ha hecho que el proceso de elaboración de la cerveza sea más sostenible que nunca.

Inspirar una cultura de conservación: Los amantes de la cerveza están más concienciados e informados que nunca, y esperan de las cervecerías que crean sus bebidas favoritas algo más que un producto sabroso. Las cervecerías que aplican prácticas empresariales y cerveceras sostenibles son ecoinnovadoras en su comunidad y en su sector. La elaboración sostenible de cerveza fomenta el cuidado del medio ambiente e inspira a los amantes de la cerveza a contribuir a su protección. Al fin y al cabo, nada sabe mejor que una cerveza que uno se siente bien elaborando y bebiendo.

La elaboración sostenible de cerveza es algo más que una práctica empresarial ética: es un compromiso para crear un producto mejor y un mundo más limpio. Y eso es algo por lo que todo el mundo puede brindar, ¡así que toca fondo!